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近年、一人暮らしの高齢者を対象に、セキュリティ対策や安否確認サービスのビジネスが多くなってきました。親元を離れて遠方で働く子供にとっては、常に心悩ますところでしょう。

食生活ではどうでしょう。ちゃんと朝、昼、夕食を食べているだろうか、栄養面ではどうだろうか、何を食べている?血圧が高いが考えて食べてる?など見えない分、気掛かりですね。高齢になると、毎日の生活での一連の流れが体力的につらくなったり、面倒になったりします。掃除・洗濯・買い物・料理や入浴も結構大変になるものです。 インスタント食品やレトルト食品、また、コンビニに通う高齢者も珍しくありません。

高齢者の身になると、買物も料理も大変な事なのに栄養バランスを考えてと言われてもよくわからないと言うのが現状です。

また、高齢者に限らず食事療法を強いられている方、塩分制限・カロリー制限・低たんぱく食事療法をされている方は、ご本人はもとより家族にも負担となりストレスをかけてしまう場合があります。

加えて高齢者の方や噛んだり飲み込む事が困難な方は、食材をミキサーにかけたり細かく刻んだりムース状にしたりと、料理の段階で大変手間がかかります。

そこで、毎日各々の希望に合った食事が届けられたらいかがでしょう。

高齢者の栄養を考えた高齢者向けお弁当、食事療法されている方へ低カロリー食・低たんぱく食・塩分計算をしたお弁当、飲み込みやすいムース食、ミキサーや細かく刻んだ柔らか食等、美味しく、喜んで食べて頂けると、利用者も増えていくことでしょう。

今後、市場が拡大していくであろう配食サービス。増え続ける高齢者や食事療法が必要な方が増大していく事も市場拡大の背景になっていると言えるのではないでしょうか。

 

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